Quelle est l'importance du terroir de la région de Champagne dans la production du vin ?

Les sols calcaires de la Champagne, un climat frais et les positions appropriées des vignobles rendent la culture du raisin idéale, ce qui permet aux vins d'avoir une acidité élevée, de la finesse et de la minéralité. Ces composantes liées au terroir différencient la Champagne des autres régions productrices de vins mousseux et font partie de son image emblématique dans le monde entier.
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