Qu'est-ce qui rend les vins chiliens de carménère uniques ?

Les vins chiliens de carménère de la vallée de Maipo sont en effet un objet d'admiration, car ils se caractérisent par la richesse de leurs fruits et leurs arômes d'herbes. Intriguant au départ, le carménère s'est avéré être un ajout du mero dans la péninsule ibérique, mais il a ensuite découvert son véritable caractère dans les profondeurs du climat favorable du Chili, où il acquiert des saveurs de baies mûres ainsi que des notes de poivre vert qui lui confèrent un caractère épicé. L'inclinaison vers le terroir chilien donne au raisin une texture, une acidité de fond et une finale qui durent, rendant les vins vraiment exceptionnels. Les vins à rechercher pour ceux qui recherchent la distinction dans les vins rouges.