À quelle température les vins Riesling doivent-ils être servis ?

Il est très important de servir les vins Riesling à la bonne température pour qu'ils atteignent leurs arômes et leur équilibre. La température idéale pour servir un Riesling est de 7 à 13 °C (45 à 55 °F). S'il est servi trop froid, les arômes et les saveurs subtiles deviendront indétectables, tandis que s'il est servi trop chaud, il mettra l'accent sur l'alcool et perdra de sa fraîcheur. L'utilisation d'un thermomètre à vin ou le respect des directives générales concernant la température de service des vins blancs vous permettront de boire le Riesling à son apogée.
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