Aligote

Albert Bichot Domaine Adelie Bourgogne Aligote Champ Renard 2020

Vintage
2020
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
12.5%
Variété
Aligote
Cépage
Aligote
Domaine
Albert Bichot
Région
Bourgogne
Pays
France
92 AVG
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

La Maison Albert Bichot est l'un des producteurs de vin les plus prestigieux et les plus influents de Bourgogne. C'est une entreprise familiale avec une tradition séculaire, aujourd'hui dirigée par Alberic Bichot, la sixième génération de la famille. Aujourd'hui, l'entreprise possède 6 domaines répartis dans toute la Bourgogne. Tous les domaines cultivent leurs vignobles avec des pratiques durables. Le Domaine Adélie, qui tient son nom de la fille d'Alberic Bichot, née en 2003, a été acheté en 2013. Le domaine, situé dans la région de Mercurey, se compose de 2 parcelles pour un total de près de 8 hectares de vignes.

Les raisins d'Aligoté proviennent de la parcelle de Champ Renard, plantée sur un sol sablo-limoneux et argilo-calcaire et située à l'entrée du village de Mercurey. D'un point de vue œnologique, les raisins sont cultivés avec la même approche que le Chardonnay. Le vin fini est élevé en cuves inox thermorégulées pendant 8 mois.

Le Bourgogne Aligote Champ Renard du Domaine Adelie est un vin frais et gouleyant, qui révèle un profil aromatique délicat et agréable aux arômes floraux et fruités. En bouche, il est rond et consistant, avec une acidité bien équilibrée et une agréable finale de fruits secs. Parfait à l'apéritif, avec des salades et des plats végétariens légers.
Description
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

La Maison Albert Bichot est l'un des producteurs de vin les plus prestigieux et les plus influents de Bourgogne. C'est une entreprise familiale avec une tradition séculaire, aujourd'hui dirigée par Alberic Bichot, la sixième génération de la famille. Aujourd'hui, l'entreprise possède 6 domaines répartis dans toute la Bourgogne. Tous les domaines cultivent leurs vignobles avec des pratiques durables. Le Domaine Adélie, qui tient son nom de la fille d'Alberic Bichot, née en 2003, a été acheté en 2013. Le domaine, situé dans la région de Mercurey, se compose de 2 parcelles pour un total de près de 8 hectares de vignes.

Les raisins d'Aligoté proviennent de la parcelle de Champ Renard, plantée sur un sol sablo-limoneux et argilo-calcaire et située à l'entrée du village de Mercurey. D'un point de vue œnologique, les raisins sont cultivés avec la même approche que le Chardonnay. Le vin fini est élevé en cuves inox thermorégulées pendant 8 mois.

Le Bourgogne Aligote Champ Renard du Domaine Adelie est un vin frais et gouleyant, qui révèle un profil aromatique délicat et agréable aux arômes floraux et fruités. En bouche, il est rond et consistant, avec une acidité bien équilibrée et une agréable finale de fruits secs. Parfait à l'apéritif, avec des salades et des plats végétariens légers.
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