Artadi Vinas de Gain Blanco 2019

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

Fondé à l'origine en 1985 en tant que coopérative réunissant 13 producteurs de la région de Rioja Alavesa, le domaine Artadi a ensuite été racheté au début des années 1990 par l'œnologue Juan Carlos Lopez de la Calle qui l'a transformé en l'une des caves espagnoles les plus renommées, particulièrement connue pour ses vins rouges. L'entreprise, qui possède plus de 80 hectares de vignobles, s'est convertie à l'agriculture biologique et suit une philosophie biodynamique. À la fin des années 90, l'entreprise a également acquis des vignobles en Navarre et à Alicante.

Le Viñas de Gain Blanco est un vin blanc énergique produit à partir de raisins Viura provenant de vignobles situés à une altitude comprise entre 450 et 700 mètres au pied de la Sierra de Cantabria et plantés sur des sols argilo-calcaires. Après fermentation en bois, le vin est élevé sur ses lies pendant 24 mois.

Le vin a une couleur jaune paille brillante et un profil aromatique vibrant avec des notes de fruits blancs frais et d'agrumes, des notes balsamiques et grillées. En bouche, il est vif et fruité, frais et rond, avec de légères nuances minérales et une grande délicatesse. C'est un vin blanc élégant qui peut évoluer en cave pendant quelques années et qui accompagne parfaitement les poissons au four.