Bessa Valley Enira Duo 2019

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 6 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Entre les impressionnantes montagnes Rhodope de Bulgarie et la puissante rivière Maritsa se trouve la vallée de Bessa qui était autrefois le foyer de l'ancien peuple thrace. Aujourd'hui, elle est connue pour ses excellents vins grâce à des pionniers comme le comte Stephan von Neipperg, propriétaire du respecté Château Canon La Gaffeliere à Bordeaux, qui a reconnu le potentiel du terroir local.

Ce qui rend cet endroit si spécial, ce sont les sols argilo-calcaires et les étés chauds qui sont modérés par les montagnes et le réseau fluvial à proximité. Au total, le domaine viticole de la vallée de Bessa compte 140 hectares de vignes principalement plantées de cépages bordelais comme le merlot, le cabernet sauvignon et le petit verdot. Cette cuvée particulière célèbre le Merlot avec un soupçon de Syrah pour une complexité supplémentaire.

Au nez, vous remarquerez immédiatement les riches notes de fruits noirs de mûre de Boysen, de cassis et de prune mûre ainsi que des notes plus profondes d'épices, de chocolat amer et de feuille de tabac. La première gorgée révèle un profil de goût très accessible avec des tanins doux, un corps moyen généreux et une longue finale épicée. Sa nature facile à vivre et son fruité éclatant en font un vin idéal pour accompagner les charcuteries et les fromages ainsi que les plats italiens comme les lasagnes.