Breca 2019

A conserver jusqu'à 5 ans.

Le Bodegas Breca Old Vine Garnacha est élaboré à partir de 100% de Garnacha (ou Grenache), provenant de vignes plantées entre 1900 et 1940. Belle et véritable expression du raisin, ce vin de couleur rubis profond est intensément aromatique, sentant la mûre confite, la cerise-cola et la violette, avec un fond teinté de minéral. La bouche offre des saveurs de baies noires, de violettes confites et d'épices asiatiques comme l'anis étoilé. La longue finale approfondit la complexité du Breca, avec des notes de vanille et de poivre noir terminant ce qui est un vin moyennement corsé, pleinement mûr et extrêmement délicieux.

Le Breca Old Vine Garnacha est un vin vif, plein de saveurs et complexe, et a besoin de la même chose d'un accord alimentaire pour bien fonctionner. Les paella, les ragoûts de porc ou les plats de poulet ou de dinde fortement aromatisés et épicés se marieraient bien avec lui.

Bodegas Breca est un projet lancé par Jorge Ordonez en 2005, dans les DO Catalayud et Aragon. Constitué entièrement de Garnacha, Bodegas Breca possède 265 hectares de vieilles vignes cultivées à sec, dont certaines ont plus de 100 ans. L'altitude, 950-1000m, et la chaleur sèche de la région donnent des vins incroyablement riches et puissants, avec une profondeur et une complexité que l'on ne peut atteindre qu'avec des vignes de cet âge. Le Breca est récolté et trié à la main, puis fermenté dans des cuves ouvertes en acier inoxydable. Il est ensuite élevé pendant 18 à 21 mois dans une combinaison de petites barriques de chêne français et de grands fûts de chêne de 500 à 600 litres, tous âgés d'au moins 3 millésimes.