Bride Valley Rose Bella 2018

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Servez-le bien frais.

Le Bride Valley Estate produit des vins mousseux dans le comté de Dorset, dans le sud-ouest de l'Angleterre. L'entreprise, fondée par Steven Spurrier et sa femme Arabella, couvre un total de 10 hectares de vignobles plantés sur un sol calcaire/calcaire dont la composition est identique à celle de la Champagne et, plus précisément, de la Montagne de Reims. L'expérience et la grande connaissance du vin de M. Spurrier lui ont permis d'identifier immédiatement l'incroyable potentiel de ce terroir. Avec l'aide et la supervision de Georges Legrand, expert en vins effervescents, la plantation des vignes a débuté dans la première décennie des années 2000. Les premières vendanges ont eu lieu en 2011.

Bride Valley Rosé Bella est un vin pétillant frais issu d'un assemblage de pinot noir, de chardonnay et de pinot meunier. Les raisins sont sélectionnés dans les vignobles du domaine, situés sur les pentes d'un bassin en amphithéâtre où les plants bénéficient d'une excellente exposition qui garantit une maturation parfaite.

La couleur est rose saumonée avec des tons vifs et un perlage fin et persistant. Au nez, le vin révèle un caractère fruité avec des arômes frais de fruits rouges tels que la framboise, la canneberge et la groseille. En bouche, il est frais, vif et intense, avec une mousse veloutée et une finale longue et élégante. Il est excellent en apéritif et accompagne de nombreux plats végétariens de type méditerranéen.