Mélanges rouges de Bordeaux

Chateau Haut-Bacalan Pessac-Leognan 2015

Vintage
2015
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
13%
Variété
Mélanges rouges de Bordeaux
Cépage
55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
Domaine
Michel Gonet
Région
Bordeaux
Pays
France
93 AVG
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans.

Propriétaires en Champagne depuis plus de deux siècles, la famille Gonet, après une première acquisition d'un vignoble à Bordeaux dans les années 1980 (Château Lesparre), a accru sa présence dans la région en réhabilitant trois propriétés de l'appellation Pessac -Léognan : Château Haut-Bacalan, Château d'Eck, et Château Saint-Eugène. Le Château Haut-Bacalan tient son nom de M. de Bacalan, propriétaire de ce vignoble auquel il a donné son nom en 1748. Deux siècles et demi plus tard, le domaine est devenu la propriété de la famille Gonet, qui y a produit son premier millésime en 2001. Dans ce vignoble de 7 hectares, sur gravier et argile, sont plantés des cépages à haute densité de Merlot (80%), Cabernet-Sauvignon (15%), et Petit-Verdot (5%).

Quintessence des vignobles Gonet à Pessac, le Château Haut-Bacalan est un assemblage parfait de 40% de Cabernet Sauvignon, 55% de Merlot et 5% de Petit Verdot.

Dans le verre, le vin présente une couleur rouge grenat brillante. Au nez, il révèle une complexité aromatique dominée par les fruits rouges, quelques épices douces, de subtiles nuances florales et des notes empyreumatiques. En bouche, il allie puissance et raffinement. Elle offre des sensations riches avec des notes de fruits mûrs, de réglisse, de cuir et des tanins veloutés. La finale est longue et intense. Parfait avec la volaille et le canard, mais à essayer absolument avec la pintade farcie.
 
Description
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans.

Propriétaires en Champagne depuis plus de deux siècles, la famille Gonet, après une première acquisition d'un vignoble à Bordeaux dans les années 1980 (Château Lesparre), a accru sa présence dans la région en réhabilitant trois propriétés de l'appellation Pessac -Léognan : Château Haut-Bacalan, Château d'Eck, et Château Saint-Eugène. Le Château Haut-Bacalan tient son nom de M. de Bacalan, propriétaire de ce vignoble auquel il a donné son nom en 1748. Deux siècles et demi plus tard, le domaine est devenu la propriété de la famille Gonet, qui y a produit son premier millésime en 2001. Dans ce vignoble de 7 hectares, sur gravier et argile, sont plantés des cépages à haute densité de Merlot (80%), Cabernet-Sauvignon (15%), et Petit-Verdot (5%).

Quintessence des vignobles Gonet à Pessac, le Château Haut-Bacalan est un assemblage parfait de 40% de Cabernet Sauvignon, 55% de Merlot et 5% de Petit Verdot.

Dans le verre, le vin présente une couleur rouge grenat brillante. Au nez, il révèle une complexité aromatique dominée par les fruits rouges, quelques épices douces, de subtiles nuances florales et des notes empyreumatiques. En bouche, il allie puissance et raffinement. Elle offre des sensations riches avec des notes de fruits mûrs, de réglisse, de cuir et des tanins veloutés. La finale est longue et intense. Parfait avec la volaille et le canard, mais à essayer absolument avec la pintade farcie.
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