Chateau Smith Haut Lafitte 2016

A conserver pendant 30 ans ou plus. Décanter jusqu'à 2 heures avant de servir.

Ce vin est un chef-d'œuvre de vinification provenant des rives de l'estuaire de la Gironde, à Bordeaux. Il est composé de 65 % de cabernet sauvignon, de 30 % de merlot, de 4 % de cabernet franc et de 1 % de petit verdot, tous récoltés dans les vignobles Grand Cru de la région de Pessac-Léognan, dans les Graves. Au nez, vous découvrirez des notes complexes de fruits noirs, avec des accents de fleurs délicates, de minéralité de silex et d'épices.

Le Château Smith Haut Lafitte est l'une de ces institutions bordelaises, dont l'histoire remonte au milieu du 18ème siècle. Il appartient aujourd'hui à la famille Cathiard, qui a rénové le domaine avant de s'y installer à plein temps, afin de s'immerger totalement dans le processus de vinification.

Dans le verre, le rouge du Château Smith Haut Lafitte est d'une couleur étonnamment profonde, à la limite du noir. Il frappe immédiatement le palais avec une combinaison parfaite de fruits concentrés, de corps plein, de tanins raffinés et d'une acidité indéniablement fraîche. Il a été élevé pendant 18 mois en fûts de chêne, dont 60 % ont été produits dans l'entreprise. Vous y trouverez de riches notes de mûre, de cerise noire, de noix de muscade, de fumée, de réglisse et d'épices. C'est un vin qui mérite d'être savouré - il peut être associé à des plats à base de bœuf, à de l'agneau rôti ou à un fromage de grande qualité.