Costa Lazaridi Chateau Julia Chardonnay 2023

A déguster dès maintenant ou à conserver encore quelques années. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Ce Chardonnay est un vin remarquable à la robe jaune paille brillante et aux reflets verts. Au nez, il s'ouvre sur des arômes vifs de fleurs et de fruits à chair blanche, avec des fleurs blanches, de l'ananas et de la banane en vedette sur un fond d'agrumes. Le Château Julia a été élaboré sans vieillissement en fût de chêne, ce qui permet au caractère ensoleillé de la région de s'exprimer.
Le Domaine Costa Lazaridi a été fondé en 1979, lorsque son propriétaire éponyme a créé le premier vignoble moderne à Drama, en Grèce. Il est connu pour son attitude pionnière en matière de viticulture grecque et pour ses vins emblématiques, souvent élaborés à partir de raisins indigènes. Depuis 2001, la cave bénéficie de l'aide du célèbre consultant en vin Florent Dumeau.

En bouche, le Chateau Julia Chardonnay est rafraîchissant et pur, avec une acidité bien équilibrée. Il offre une bouche fruitée avec des saveurs de poire mûre, de pomme verte et de fruits tropicaux, complétées par des notes minérales qui nettoient le palais. La finale est persistante et laisse une impression durable. Avant d'être mis sur le marché, le vin a été fermenté en acier inoxydable et a mûri sur les lies pendant plusieurs mois. Vous pouvez l'associer à du poulet en sauce blanche, des fromages grecs ou des fruits de mer.