Domaine Jean Fournier Marsannay Les Longeroies Blanc 2022

Dégustez-le dès maintenant ou conservez-le jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Les Longeroies Blanc regorge de parfums de zestes d'agrumes, de fleurs blanches délicates, de fruits du verger et de pêche. Il est élaboré à partir de 100 % de chardonnay, provenant du vignoble des Longeroies - un nom qui signifie « long et étroit », car c'est l'un des plus grands vignobles de Marsannay. En ce qui concerne le Longeroies Rouge, ce vin est l'autre face de la même pièce - il est rempli de fruits cuits au soleil, de sous-bois secs et d'une grande profondeur de goût.

Les Fournier sont une famille de vignerons avec un riche héritage dans la région de Marsannay, dont l'histoire remonte au 17ème siècle. La cave moderne a été fondée en 1962 par Jean Fournier et est poursuivie aujourd'hui par son fils, Laurent, qui a inauguré une ère de culture biologique et d'intervention minimale.

Ce vin est profond et velouté en bouche, à l'image de sa couleur dorée. Vous pouvez découvrir des saveurs succulentes de pomme verte mûre, de noix grillées, de poire, de lemon curd et d'acacia. Son côté crémeux est équilibré par une élégante acidité, qui conduit l'expérience vers une finale chargée de minéraux. C'est un excellent Marsannay blanc, parfait pour accompagner les salades estivales, les fruits de mer ou la volaille.