Domaine Jean Fournier Marsannay Les Longeroies Rouge 2022

Dégustez-le maintenant ou conservez-le jusqu'à 10 ans. Décantez-le jusqu'à une heure avant de le servir.

Les Longeroies est un vin rouge mûr, fruité, à la robe grenat brillante, qui s'exprime sur des notes bourguignonnes classiques. Le nez regorge d'arômes séduisants de framboise mûre, de sous-bois de ronces, de pétales de rose et de cerise rouge, tissés de subtiles notes d'épices et de terre.

Le nom Longeroies est un portmanteau des mots « long » et « étroit », représentant parfaitement ce vignoble, qui est l'un des sites les plus importants et les plus prestigieux de Marsannay. Il est exploité par Laurent Fournier, fils du fondateur Jean Fournier. Bien que la cave ait été fondée en 1962, l'histoire viticole de la famille Fournier est bien plus ancienne, puisque le roi Louis XIII s'est porté garant de la présence d'un Fournier à Marsannay, dès le XVIIe siècle.

Les Longeroies est à la fois frais et rond en bouche, avec des notes de cerise rouge, de canneberge et des soupçons de garrigue. Ces notes sont soutenues par des tanins soyeux et une acidité vive, ce qui confère au vin une excellente structure générale. La finale est longue et rafraîchissante, avec des notes persistantes de minéralité graveleuse. Ce vin est bien sûr élaboré à partir de 100 % de pinot noir, issu de vignes plantées entre 1930 et 1990. Vous pouvez l'associer à du poulet rôti, des fromages à pâte dure ou des champignons grillés.