Domaine Jessiaume Santenay Premier Cru Les Gravieres 2020

A conserver jusqu'à 15 ans. La décantation est facultative, jusqu'à 30 minutes avant le service.
L'histoire du Domaine Jessiaume a commencé il y a près de 200 ans, en 1850.
Ce vin Les Gravières présente un nez généreux, plein de baies rouges et rugueux, avec des notes de terre, de cacao et de pétales de rose. La bouche présente un caractère charnu, avec de beaux tanins croquants, une acidité juteuse et un fruité concentré. On y retrouve les notes classiques du Pinot Noir : prune, framboise et fraise, avec des nuances de truffe et de cuir. Il s'agit d'un vin de grande qualité, qui bénéficiera sans doute d'un vieillissement prolongé. Pensez à l'associer à un gibier fin, comme le lapin, ou à un fromage à pâte molle.