Syrah

Flam Syrah Reserve 2019

Vintage
2019
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14%
Variété
Syrah
Cépage
Syrah
Domaine
Flam
Région
Collines de Judée
Pays
Israël
  • Casher
  • Boutique
93 AVG
Vin casher. Peut être conservé jusqu'à 11 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Les frères Golan et Gilad Flam ont eu l'idée de fonder leur propre vignoble après avoir visité certains des plus beaux domaines de Toscane dans les années 1990. Leur mère, Kami, s'occupe du côté commercial de l'entreprise tandis que Golan est en charge de la vinification après avoir étudié en Italie et acquis une précieuse expérience de cave en Australie du Sud et en Toscane.

La minuscule boutique vinicole produit seulement 150 000 bouteilles par an et leurs vins sont admirés par les collectionneurs et les critiques de vin du monde entier. Leur gamme de vins de réserve est élaborée dans un style ancien avec les meilleurs raisins récoltés dans les vignobles Ben Zimra et Dishon de la famille, en Haute Galilée. Les raisins sont récoltés à la main, la nuit, afin de préserver l'acidité et les arômes délicats et d'arriver à la cave en parfait état. Après la vinification, la Syrah Reserve est vieillie en fûts de chêne français pendant 12 mois, puis on la laisse mûrir en bouteille pendant 10 mois supplémentaires.

Inspiré par un voyage dans la vallée du Rhône, ce vin Reserve intense rappelle ses cousins français avec une abondance de riches fruits noirs et des notes herbacées au nez. La première gorgée révèle un corps plein, des tanins fins et une structure ferme qui aideront ce vin à vieillir magnifiquement en cave au cours des dix prochaines années. Pour ceux qui préfèrent le déguster maintenant, essayez de l'associer à des plats de viande rouge consistants comme un bon steak ou un bœuf bourguignon.
Description
Vin casher. Peut être conservé jusqu'à 11 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Les frères Golan et Gilad Flam ont eu l'idée de fonder leur propre vignoble après avoir visité certains des plus beaux domaines de Toscane dans les années 1990. Leur mère, Kami, s'occupe du côté commercial de l'entreprise tandis que Golan est en charge de la vinification après avoir étudié en Italie et acquis une précieuse expérience de cave en Australie du Sud et en Toscane.

La minuscule boutique vinicole produit seulement 150 000 bouteilles par an et leurs vins sont admirés par les collectionneurs et les critiques de vin du monde entier. Leur gamme de vins de réserve est élaborée dans un style ancien avec les meilleurs raisins récoltés dans les vignobles Ben Zimra et Dishon de la famille, en Haute Galilée. Les raisins sont récoltés à la main, la nuit, afin de préserver l'acidité et les arômes délicats et d'arriver à la cave en parfait état. Après la vinification, la Syrah Reserve est vieillie en fûts de chêne français pendant 12 mois, puis on la laisse mûrir en bouteille pendant 10 mois supplémentaires.

Inspiré par un voyage dans la vallée du Rhône, ce vin Reserve intense rappelle ses cousins français avec une abondance de riches fruits noirs et des notes herbacées au nez. La première gorgée révèle un corps plein, des tanins fins et une structure ferme qui aideront ce vin à vieillir magnifiquement en cave au cours des dix prochaines années. Pour ceux qui préfèrent le déguster maintenant, essayez de l'associer à des plats de viande rouge consistants comme un bon steak ou un bœuf bourguignon.
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