Gattavecchi Vino Nobile di Montepulciano Riserva Padri Serviti 2017

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Les Gattavecchis produisent du vin à Montepulciano depuis cinq générations, contribuant à jouer un rôle central dans la mise sur la carte des vins de classe mondiale de la ville. La famille possède de superbes vignobles sur les meilleures collines de Montepulciano et de San Gimignano, où elle ne sélectionne que les meilleurs raisins pour ses vins Vino Nobile et Vernaccia. De nos jours, l'exploitation est dirigée par Valente Gattavecchi avec ses enfants, Luca, Gionata et Daniela.

Après la fermentation, les jeunes vins sont élevés en fûts et en barriques dans les superbes caves du monastère Padri Serviti du 12ème siècle situé sous l'église de Santa Maria dei Servi qui donne son nom à ce vin. Au total, le vin est laissé ici pour mûrir pendant au moins 30 mois, ajoutant beaucoup de caractère et une complexité supplémentaire à la cuvée finale.

Ce Montepulciano élégant est une excellente introduction au style Gattavecchi avec des arômes de fruits amples soigneusement équilibrés par l'influence du chêne et du long processus de maturation. Attendez-vous à trouver d'alléchantes notes de cerises rouges acides, de prunes et de baies sauvages, ainsi que des nuances plus profondes d'épices, de fumée de bois et de terre cuite.