Pinot Noir

Hoddles Creek Estate Pinot Noir 2021

Vintage
2021
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
13.2%
Variété
Pinot Noir
Cépage
Pinot Noir
Domaine
Hoddles Creek
Région
Victoria
Pays
Australie
93 AVG
Dégustez-le maintenant ou conservez-le jusqu'à 10 ans. La décantation est facultative, jusqu'à 30 minutes avant le service.

Des arômes piquants de baies rouges et de cerise noire acidulée se dégagent au nez de ce vin rouge écarlate profond. Il est élaboré à partir de 100 % de pinot noir, cultivé dans des vignobles appartenant à des domaines de la vallée de Yarra, dans le sud-est de l'Australie. Les vignobles du Hoddles Creek Estate sont situés sur la rive fraîche de la rivière Yarra, sur des pentes abruptes qui empêchent l'utilisation de machines.

Hoddles Creek est une affaire de famille, créée par la famille D'Anna. La cave s'articule autour d'une parcelle de vigne de premier choix, qui appartenait à la famille depuis 1960, mais qui n'avait pas été plantée jusqu'en 1997. La cave est dirigée par Franco D'Anna, lauréat du Young Gun of Wine People's Choice en 2010, et grand défenseur des vins de base de la Yarra tels que le chardonnay et le pinot noir.

Ce pinot noir du domaine regorge de saveurs fruitées classiques : la cerise rouge et la framboise se mêlent à des notes d'écorce d'orange, de feuille de menthe et d'épices. C'est un vin ferme et profilé, doté d'une vibrante acidité et de tannins finement granuleux. Considéré comme l'un des meilleurs pinots noirs d'Australie pour son rapport qualité-prix, c'est un vin à essayer absolument pour tous les amateurs du cépage français. Pensez à l'associer à des plats terreux tels que le risotto aux champignons, le poulet rôti aux herbes ou la dinde.
 
Description
Dégustez-le maintenant ou conservez-le jusqu'à 10 ans. La décantation est facultative, jusqu'à 30 minutes avant le service.

Des arômes piquants de baies rouges et de cerise noire acidulée se dégagent au nez de ce vin rouge écarlate profond. Il est élaboré à partir de 100 % de pinot noir, cultivé dans des vignobles appartenant à des domaines de la vallée de Yarra, dans le sud-est de l'Australie. Les vignobles du Hoddles Creek Estate sont situés sur la rive fraîche de la rivière Yarra, sur des pentes abruptes qui empêchent l'utilisation de machines.

Hoddles Creek est une affaire de famille, créée par la famille D'Anna. La cave s'articule autour d'une parcelle de vigne de premier choix, qui appartenait à la famille depuis 1960, mais qui n'avait pas été plantée jusqu'en 1997. La cave est dirigée par Franco D'Anna, lauréat du Young Gun of Wine People's Choice en 2010, et grand défenseur des vins de base de la Yarra tels que le chardonnay et le pinot noir.

Ce pinot noir du domaine regorge de saveurs fruitées classiques : la cerise rouge et la framboise se mêlent à des notes d'écorce d'orange, de feuille de menthe et d'épices. C'est un vin ferme et profilé, doté d'une vibrante acidité et de tannins finement granuleux. Considéré comme l'un des meilleurs pinots noirs d'Australie pour son rapport qualité-prix, c'est un vin à essayer absolument pour tous les amateurs du cépage français. Pensez à l'associer à des plats terreux tels que le risotto aux champignons, le poulet rôti aux herbes ou la dinde.
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