Cabernet Sauvignon

Hoopes Vineyard Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016

Vintage
2016
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.9%
Variété
Cabernet Sauvignon
Cépage
Cabernet Sauvignon
Domaine
Hoopes Vineyard
Région
Californie
Pays
États-Unis
  • Boutique
93 AVG
À boire dès maintenant et jusqu'en 2034. Pas besoin de décanter avant de servir.

Spencer Hoopes a fondé sa cave éponyme en 1983 après qu'une invitation fortuite à une dégustation de vin à San Francisco ait déclenché une passion pour la vinification. Ayant grandi dans une ferme du sud-est de l'Arizona, Spencer était tout à fait apte à faire la transition vers la culture du raisin, et il a commencé sa nouvelle entreprise en plantant 10 acres de vignes de cabernet sauvignon à Oakville.

Aujourd'hui, Hoopes Vineyard est une cave familiale florissante de Napa qui est toujours dirigée par Spencer avec sa fille, Lindsay. Leur cabernet de la Napa Valley est une expression authentique du terroir diversifié de la région, incorporant des fruits provenant de différents microclimats et types de sol pour peindre une image complexe de cette terre viticole exceptionnelle.

De riches cerises rouges, des mûres et du cassis éclatent immédiatement du verre tandis que la première gorgée révèle un corps robuste et plein, des tanins fermes et une structure bien construite qui répondra bien à un temps supplémentaire en cave. Son caractère fruité est marqué par de nombreuses épices de boîte à cigares, du chocolat amer et des notes de réglisse sur la longue finale. Il s'accorde parfaitement avec les viandes grillées au barbecue, les steaks ou un copieux bol de pâtes fraîches servi avec une riche sauce ragu au bœuf ou au gibier.
 
Description
À boire dès maintenant et jusqu'en 2034. Pas besoin de décanter avant de servir.

Spencer Hoopes a fondé sa cave éponyme en 1983 après qu'une invitation fortuite à une dégustation de vin à San Francisco ait déclenché une passion pour la vinification. Ayant grandi dans une ferme du sud-est de l'Arizona, Spencer était tout à fait apte à faire la transition vers la culture du raisin, et il a commencé sa nouvelle entreprise en plantant 10 acres de vignes de cabernet sauvignon à Oakville.

Aujourd'hui, Hoopes Vineyard est une cave familiale florissante de Napa qui est toujours dirigée par Spencer avec sa fille, Lindsay. Leur cabernet de la Napa Valley est une expression authentique du terroir diversifié de la région, incorporant des fruits provenant de différents microclimats et types de sol pour peindre une image complexe de cette terre viticole exceptionnelle.

De riches cerises rouges, des mûres et du cassis éclatent immédiatement du verre tandis que la première gorgée révèle un corps robuste et plein, des tanins fermes et une structure bien construite qui répondra bien à un temps supplémentaire en cave. Son caractère fruité est marqué par de nombreuses épices de boîte à cigares, du chocolat amer et des notes de réglisse sur la longue finale. Il s'accorde parfaitement avec les viandes grillées au barbecue, les steaks ou un copieux bol de pâtes fraîches servi avec une riche sauce ragu au bœuf ou au gibier.
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