Kumeu River Estate Chardonnay 2020

A conserver jusqu'à 9 ans en cave. Servir frais.

Bien qu'aujourd'hui la cave de Kumeu River jouisse d'un respect international pour ses élégants chardonnays de style bourguignon, derrière ce succès se cachent des années de travail acharné et d'incertitude. Leur histoire commence en 1937 lorsque Mick et Katé Brajkovich quittent leur petit village de Croatie pour se créer une nouvelle vie en Nouvelle-Zélande. En travaillant de longues heures pour d'autres agriculteurs de la région, le couple a lentement économisé de l'argent pour créer sa propre cave en 1944, qui est maintenant entre les mains de la troisième génération de Brajkovich.

Bien que le domaine soit situé dans l'une des régions viticoles les plus septentrionales de Nouvelle-Zélande, la proximité de la mer de Tasmanie et de l'océan Pacifique crée des conditions plus fraîches qui conviennent parfaitement à la production de vins blancs vifs à partir de Chardonnay et de Pinot Gris.

Pour leur Estate Chardonnay, la famille Brajkovich sélectionne et récolte à la main les meilleurs raisins provenant de six vignobles différents à Kumeu. Ils font ensuite fermenter le Chardonnay dans des fûts de chêne pendant un total de 11 mois. Le résultat est un Chardonnay riche, à la texture veloutée, qui exhale des arômes et des saveurs envoûtants de pêche blanche, de zeste de citron et des notes de minéralité délicate. C'est un vin qui mérite une longue garde et qui continuera à se développer et à évoluer au cours de la prochaine décennie.