Leeuwin Estate Art Series Shiraz 2018

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

L'histoire de Leeuwin Estate commence en 1969 lorsqu'il a été acheté par un homme d'affaires de Perth, Denis Horgan. Ce n'est que trois ans plus tard, à la suite d'une visite du légendaire vigneron américain Robert Mondavi, que le potentiel de la propriété à produire des vins de classe mondiale a été reconnu. Aujourd'hui, Leeuwin se spécialise dans l'élaboration de l'un des meilleurs Chardonnays d'Australie, ainsi que de plusieurs magnifiques rouges mis en bouteille sous leur étiquette phare Art Series.

Leur Shiraz est élaboré à partir des fruits du domaine et met en valeur le potentiel du cépage dans le climat maritime modéré de Margaret River. Dans le chai, le jeune vin est vieilli dans une combinaison de fûts de chêne neufs et usagés pendant 18 mois pour ajouter du poli et de la complexité.

Des myrtilles, des prunes et des cerises noires caractérisent le nez avec des notes d'anis, de caramel et de violettes séchées. En bouche, on retrouve un corps plein, des tanins fermes et un profil de saveurs complexe avec des fruits noirs riches équilibrés par des épices de cuisson, du poivre noir et des notes de réglisse. La longue finale et les saveurs intenses en font un excellent compagnon pour les viandes grillées au barbecue et les ragoûts de bœuf copieux. Ce vin sera également un excellent ajout à la cave où il pourra facilement être conservé pendant une dizaine d'années.