Crémant

Louis Bouillot Perle de Vigne Cremant de Bourgogne

Vintage
NV
Volume
750ml
Taper
Pétillant
Alcool
12%
Variété
Crémant
Cépage
Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté, Gamay
Domaine
Louis Bouillot
Région
Bourgogne
Pays
France
91 AVG
A conserver jusqu'à 5 ans. Servir frais.

La maison Louis Bouillot produit d'élégants vins mousseux depuis 1877 et combine habilement son noble héritage avec les dernières technologies et connaissances en matière de vinification pour réinterpréter le traditionnel Crémant de Bourgogne pour une nouvelle ère. Leur Perle de Vigne est un parfait exemple du style Louis Bouillot qui allie la complexité et la structure raffinée d'un élevage sur lies prolongé à un caractère léger et fruité.

Conçu pour montrer aux buveurs le caractère unique du terroir bourguignon et le savoir-faire du domaine Louis Bouillot en matière de vinification, ce vin mousseux dynamique est élaboré à partir des quatre principaux cépages indigènes de la région : le chardonnay, le pinot noir, l'aligoté et le gamay. Le nez offre des arômes séduisants de baies rouges qui se prolongent en bouche avec une acidité vive et des bulles douces et petites. Sa structure bien équilibrée et sa fraîcheur en font un vin gastronomique idéal qui peut être associé à des salades, des charcuteries, des fruits de mer frais et des poissons grillés.

Pour s'assurer que la cave ne travaille qu'avec la meilleure qualité de matière première, les raisins sont cueillis à la main et fermentés avec soin selon la méthode traditionnelle qui est la même que celle utilisée pour le Champagne. Après la seconde fermentation en bouteille, le vin est élevé pendant 12 mois sur lies pour ajouter de la complexité et du caractère au vin fini.
Description
A conserver jusqu'à 5 ans. Servir frais.

La maison Louis Bouillot produit d'élégants vins mousseux depuis 1877 et combine habilement son noble héritage avec les dernières technologies et connaissances en matière de vinification pour réinterpréter le traditionnel Crémant de Bourgogne pour une nouvelle ère. Leur Perle de Vigne est un parfait exemple du style Louis Bouillot qui allie la complexité et la structure raffinée d'un élevage sur lies prolongé à un caractère léger et fruité.

Conçu pour montrer aux buveurs le caractère unique du terroir bourguignon et le savoir-faire du domaine Louis Bouillot en matière de vinification, ce vin mousseux dynamique est élaboré à partir des quatre principaux cépages indigènes de la région : le chardonnay, le pinot noir, l'aligoté et le gamay. Le nez offre des arômes séduisants de baies rouges qui se prolongent en bouche avec une acidité vive et des bulles douces et petites. Sa structure bien équilibrée et sa fraîcheur en font un vin gastronomique idéal qui peut être associé à des salades, des charcuteries, des fruits de mer frais et des poissons grillés.

Pour s'assurer que la cave ne travaille qu'avec la meilleure qualité de matière première, les raisins sont cueillis à la main et fermentés avec soin selon la méthode traditionnelle qui est la même que celle utilisée pour le Champagne. Après la seconde fermentation en bouteille, le vin est élevé pendant 12 mois sur lies pour ajouter de la complexité et du caractère au vin fini.
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