Chardonnay

Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2021

Vintage
2021
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
13%
Variété
Chardonnay
Cépage
Chardonnay
Domaine
Louis Michel & Fils
Région
Bourgogne
Pays
France
  • De collection
95 AVG
A conserver jusqu'à 20 ans ou plus. La décantation est facultative, jusqu'à 30 minutes avant le service.

Les Clos s'ouvre sur un bouquet profond et concentré de fruits du verger, d'écorce d'agrumes et de pétales de rose. Le vignoble est situé sur un coteau au cœur de l'appellation Chablis, ce qui permet un ensoleillement maximal. Alors qu'il semble puissant et presque masculin au nez, le palais révèle un caractère plus nuancé et expressif.

Louis Michel & Fils a joué un rôle important dans la définition du style Chablis. La famille est présente dans la région depuis le XIXe siècle et a adopté une politique stricte de non-maturation lors de l'élaboration de ses vins. Avec la connaissance encyclopédique de la terre que les directeurs Jean-Loup Michel et Guillaume Gicqueau-Miche apportent à la table, cela permet une expression incroyablement pure de la région de Chablis.

C'est un vin moyennement corsé, doté d'une acidité vive et d'une forte minéralité. La peau de pomme verte et les agrumes rencontrent des saveurs de melon et de fleur d'oranger en bouche - vous pouvez également découvrir des notes de coquillage et de craie. Les Clos est un excellent et généreux exemple du style Chablis, et pour les nouveaux venus, c'est un vin fantastique pour commencer. Vous pouvez le conserver pendant de nombreuses années et l'associer à des plats audacieux tels que le lapin, le poisson fumé ou les fromages affinés.
 
Description
A conserver jusqu'à 20 ans ou plus. La décantation est facultative, jusqu'à 30 minutes avant le service.

Les Clos s'ouvre sur un bouquet profond et concentré de fruits du verger, d'écorce d'agrumes et de pétales de rose. Le vignoble est situé sur un coteau au cœur de l'appellation Chablis, ce qui permet un ensoleillement maximal. Alors qu'il semble puissant et presque masculin au nez, le palais révèle un caractère plus nuancé et expressif.

Louis Michel & Fils a joué un rôle important dans la définition du style Chablis. La famille est présente dans la région depuis le XIXe siècle et a adopté une politique stricte de non-maturation lors de l'élaboration de ses vins. Avec la connaissance encyclopédique de la terre que les directeurs Jean-Loup Michel et Guillaume Gicqueau-Miche apportent à la table, cela permet une expression incroyablement pure de la région de Chablis.

C'est un vin moyennement corsé, doté d'une acidité vive et d'une forte minéralité. La peau de pomme verte et les agrumes rencontrent des saveurs de melon et de fleur d'oranger en bouche - vous pouvez également découvrir des notes de coquillage et de craie. Les Clos est un excellent et généreux exemple du style Chablis, et pour les nouveaux venus, c'est un vin fantastique pour commencer. Vous pouvez le conserver pendant de nombreuses années et l'associer à des plats audacieux tels que le lapin, le poisson fumé ou les fromages affinés.
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Blanc
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