Michel Rolland Mariflor Merlot 2018

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.

Les vins Mariflor de Michel Rolland sont élaborés dans la cave Clos de la Siete à Mendoza que le célèbre consultant viticole a fondée en collaboration avec plusieurs autres viticulteurs bordelais dans les années 1980. Michel est tombé amoureux de l'Argentine après avoir visité Mendoza il y a plusieurs décennies, et il a rapidement compris le potentiel de ces vignobles de haute altitude dans la vallée de l'Uco, au sud de la ville de Mendoza.

Les vignes du Clos de la Siete sont plantées à quelque 1100 mètres d'altitude sur d'excellents sols pierreux et graveleux qui se drainent très bien. Les vignobles sont irrigués par la neige fondue de la cordillère des Andes voisine et l'altitude contribue à modérer les températures pendant les étés chauds pour assurer une longue saison de maturation. Ces facteurs aident les raisins à atteindre une pleine maturité tout en verrouillant beaucoup de fraîcheur et d'arômes délicats.

Ce Merlot audacieux est un excellent exemple du style Mariflor avec beaucoup de saveurs de fruits mûrs abordables assaisonnées de notes d'épices, de cèdre et de pain grillé provenant du vieillissement en fûts de chêne. Au nez, on retrouve d'amples notes de cassis, de prune noire et de cerise noire, tandis que la première gorgée révèle un corps plein, des tanins fermes et une finale agréablement longue avec des touches de réglisse et de chocolat amer.