Pinot Blanc

Neumeister Weissburgunder Straden 2023

Vintage
2023
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
12.5%
Variété
Pinot Blanc
Cépage
Weißburgunder
Domaine
Weingut Neumeister
Région
Styria
Pays
Autriche
93 AVG
A conserver en cave jusqu'à 5 ans ou plus.

Les vignobles Neumeister offrent quelques-uns des meilleurs emplacements à Straden et dans ses environs. Chaque cépage y est traité en fonction de ses besoins individuels et bénéficie des microclimats uniques de la région. L'accent est mis sur la gestion naturelle des vignes, y compris l'utilisation très limitée d'herbicides, la lutte contre les parasites par des mesures naturelles et la gestion rigoureuse du couvert végétal. Les vignobles sont actuellement en transition pour obtenir le statut de production biologique.

Afin d'obtenir un contrôle maximal de la qualité, plusieurs sélections de raisins sont effectuées pour garantir une maturité optimale et, en même temps, des passages de nettoyage sont effectués pour éviter toute pourriture pendant la maturation.

La macération se fait dans des cuves en acier, puis la fermentation se fait en acier inoxydable afin de conserver l'intégrité du cépage.

La macération se fait dans des cuves en acier.
Le vert/jaune vif suggère un style de vin jeune et vibrant. Au nez, il y a de la pomme, jaune et verte, de l'amande et juste un soupçon de fumé.

Le palais offre ce que le nez promet : de la pomme, de l'amande, des épices et du fumé. Une bonne acidité permet d'obtenir un vin mi-corsé à corsé et un soupçon de minéralité est souvent perceptible. La finale moyenne est agréable mais pas trop puissante.

Parfait avec les quiches, les nouilles pad thaï, le poulet, le poisson et les légumes.
 
Description
A conserver en cave jusqu'à 5 ans ou plus.

Les vignobles Neumeister offrent quelques-uns des meilleurs emplacements à Straden et dans ses environs. Chaque cépage y est traité en fonction de ses besoins individuels et bénéficie des microclimats uniques de la région. L'accent est mis sur la gestion naturelle des vignes, y compris l'utilisation très limitée d'herbicides, la lutte contre les parasites par des mesures naturelles et la gestion rigoureuse du couvert végétal. Les vignobles sont actuellement en transition pour obtenir le statut de production biologique.

Afin d'obtenir un contrôle maximal de la qualité, plusieurs sélections de raisins sont effectuées pour garantir une maturité optimale et, en même temps, des passages de nettoyage sont effectués pour éviter toute pourriture pendant la maturation.

La macération se fait dans des cuves en acier, puis la fermentation se fait en acier inoxydable afin de conserver l'intégrité du cépage.

La macération se fait dans des cuves en acier.
Le vert/jaune vif suggère un style de vin jeune et vibrant. Au nez, il y a de la pomme, jaune et verte, de l'amande et juste un soupçon de fumé.

Le palais offre ce que le nez promet : de la pomme, de l'amande, des épices et du fumé. Une bonne acidité permet d'obtenir un vin mi-corsé à corsé et un soupçon de minéralité est souvent perceptible. La finale moyenne est agréable mais pas trop puissante.

Parfait avec les quiches, les nouilles pad thaï, le poulet, le poisson et les légumes.
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