Gruner Veltliner

New Chapter Gruner Veltliner 2021

Vintage
2021
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
12.5%
Variété
Gruner Veltliner
Cépage
Gruner Veltliner
Domaine
Markus Huber
Région
Traisental
Pays
Autriche
94 AVG
À conserver jusqu'à 3 ans. Servir bien frais.

Le jeune vigneron prometteur Markus Huber s'est associé à Lenz Moser, issu d'une longue lignée de grands vignerons, pour créer leur propre label, Lenzmark, en 2020. Le duo a réalisé que le raisin Gruner Veltliner était adoré dans le monde germanophone, mais qu'il n'avait pas encore fait ses grands débuts sur la scène mondiale. Markus et Lenz ont relevé ce défi en élaborant un nouveau style de Gruner qui combinerait complexité, harmonie, puissance et élégance dans un seul verre.

Leur Gruner New Chapter est élaboré à partir de fruits de première qualité provenant de la Niederösterreich, dont la majorité provient de la vallée de Traisental où se trouve le domaine viticole de Markus Huber. Les vignobles sont plantés en terrasses sur des pentes raides où les sols maigres exercent une pression sur les vignes, produisant de petites quantités de fruits très concentrés. Une fois dans le chai, le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et laissé à maturation sur les lies avant d'être mis en bouteille.

La goyave, l'ananas, les agrumes vifs et la pomme caractérisent le nez tandis que la première gorgée révèle un piquant de fraîcheur, un corps léger et élégant et une finale pure et nette avec une minéralité pierreuse subtile. Le profil de saveur gracieux et rafraîchissant en fait un apéritif fantastique ou un partenaire pour le poisson grillé, les sushis, les salades et les fromages crémeux.
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Description
À conserver jusqu'à 3 ans. Servir bien frais.

Le jeune vigneron prometteur Markus Huber s'est associé à Lenz Moser, issu d'une longue lignée de grands vignerons, pour créer leur propre label, Lenzmark, en 2020. Le duo a réalisé que le raisin Gruner Veltliner était adoré dans le monde germanophone, mais qu'il n'avait pas encore fait ses grands débuts sur la scène mondiale. Markus et Lenz ont relevé ce défi en élaborant un nouveau style de Gruner qui combinerait complexité, harmonie, puissance et élégance dans un seul verre.

Leur Gruner New Chapter est élaboré à partir de fruits de première qualité provenant de la Niederösterreich, dont la majorité provient de la vallée de Traisental où se trouve le domaine viticole de Markus Huber. Les vignobles sont plantés en terrasses sur des pentes raides où les sols maigres exercent une pression sur les vignes, produisant de petites quantités de fruits très concentrés. Une fois dans le chai, le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et laissé à maturation sur les lies avant d'être mis en bouteille.

La goyave, l'ananas, les agrumes vifs et la pomme caractérisent le nez tandis que la première gorgée révèle un piquant de fraîcheur, un corps léger et élégant et une finale pure et nette avec une minéralité pierreuse subtile. Le profil de saveur gracieux et rafraîchissant en fait un apéritif fantastique ou un partenaire pour le poisson grillé, les sushis, les salades et les fromages crémeux.
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