Gruner Veltliner

Domane Wachau Gruner Veltliner Smaragd Achleiten 2022

Vintage
2022
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
14%
Variété
Gruner Veltliner
Cépage
Gruner Veltliner
Domaine
Domanie Wachau
Région
Wachau
Pays
Autriche
95 AVG
À conserver jusqu'à 5 ans. Servir frais.

Le Domaine Wachau est une force viticole motrice dans la région de Wachau en Autriche, avec quelque 440 hectares de vignobles cultivés par les membres de cette cave coopérative. Ces parcelles sont majoritairement installées sur des terrasses escarpées sur les rives du Danube, bordées de vieux murs de pierres sèches, et comprennent les célèbres crus d'Achleiten, Kollmitz, Loibenberg et Tausend-Eimer-Berg.

Bien qu'étant l'un des plus grands domaines viticoles d'Autriche, le Domaine Wachau se concentre sur la qualité avant tout et est le seul à produire des vins provenant de tous les sites les plus prestigieux de la Wachau. 70 % de leurs vignobles sont plantés de Gruner Veltliner, dont une grande partie de la précieuse parcelle Achleiten dans le village de Weissenkirchen, où ce vin est né. Ce vignoble légendaire est planté sur des sols peu profonds riches en silicates et est entouré de murs de pierres sèches construits au 12ème siècle.

Les conditions de culture difficiles ici produisent un petit rendement de fruits concentrés et intenses qui sont cueillis à maturité avec plusieurs passages dans le vignoble. Après une courte macération sur les peaux, les raisins sont pressés, fermentés dans des cuves en acier inoxydable et élevés dans de grands fûts en bois pendant quelques mois. Il en résulte un vin blanc élégant et complexe, débordant de notes aromatiques de miel floral, d'herbes de montagne, de fruits à noyau mûrs et d'agrumes piquants.
 
Description
À conserver jusqu'à 5 ans. Servir frais.

Le Domaine Wachau est une force viticole motrice dans la région de Wachau en Autriche, avec quelque 440 hectares de vignobles cultivés par les membres de cette cave coopérative. Ces parcelles sont majoritairement installées sur des terrasses escarpées sur les rives du Danube, bordées de vieux murs de pierres sèches, et comprennent les célèbres crus d'Achleiten, Kollmitz, Loibenberg et Tausend-Eimer-Berg.

Bien qu'étant l'un des plus grands domaines viticoles d'Autriche, le Domaine Wachau se concentre sur la qualité avant tout et est le seul à produire des vins provenant de tous les sites les plus prestigieux de la Wachau. 70 % de leurs vignobles sont plantés de Gruner Veltliner, dont une grande partie de la précieuse parcelle Achleiten dans le village de Weissenkirchen, où ce vin est né. Ce vignoble légendaire est planté sur des sols peu profonds riches en silicates et est entouré de murs de pierres sèches construits au 12ème siècle.

Les conditions de culture difficiles ici produisent un petit rendement de fruits concentrés et intenses qui sont cueillis à maturité avec plusieurs passages dans le vignoble. Après une courte macération sur les peaux, les raisins sont pressés, fermentés dans des cuves en acier inoxydable et élevés dans de grands fûts en bois pendant quelques mois. Il en résulte un vin blanc élégant et complexe, débordant de notes aromatiques de miel floral, d'herbes de montagne, de fruits à noyau mûrs et d'agrumes piquants.
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