Domane Wachau Riesling Smaragd Singerriedel 2022

A conserver jusqu'à 20 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir.

Ce Riesling des rives du Danube est un vin de premier ordre, au bouquet élégant de fruits à noyaux - pêche et prune - avec des notes de fruits tropicaux et d'herbes délicates. Il provient du légendaire Singerriedel, un vignoble en terrasses escarpées situé à l'extrémité est du bourg de Spitz. Il est défini par des sols riches en silicates et par les raisins de riesling puissants et chargés de minéraux qui y poussent.

Domäne Wachau est dirigé par les maîtres du vin Roman Horvath et Heinz Frischengruber, qui travaillent main dans la main avec les familles de vignerons qui s'occupent des vignobles du Danube. Ils sont les seuls à posséder une parcelle dans chaque vignoble renommé de la Wachau et ont créé une gamme complète de vins, explorant toutes les facettes brillantes de la région.

Le Singerriedel a une bouche ronde mais ferme, avec une acidité vive et une minéralité tranchante et élégante. Vous y trouverez des notes mûres de pêche, d'abricot et de citron, soutenues par des notes fumées et herbacées de sauge. En tant que vin de niveau Smaragd, il peut facilement vieillir pendant deux décennies dans une cave, voire plus. C'est un vin qui a de la longévité, tant en bouteille qu'en bouche. La finale apporte des notes de pierre à fusil et d'herbes. Buvez ce vin frais, accompagné de plats de viande autrichiens traditionnels, de currys épicés ou d'asperges.