Riesling

Marcel Deiss Schoenenbourg Grand Cru 2017

Vintage
2017
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
13%
Variété
Riesling
Cépage
Riesling
Domaine
Marcel Deiss
Région
Alsace
Pays
France
  • Bio
  • De collection
96 AVG
A conserver jusqu'à 25 ans. Il est recommandé de le décanter pendant 1 ou 2 heures.

Le domaine Marcel Deiss est situé à Bergheim, au cœur des plus beaux terroirs alsaciens. La propriété familiale compte aujourd'hui 27 hectares de vignes sur 220 parcelles distinctes où naissent chaque année trois grands crus et neuf 1er crus. Sur ces fabuleux terroirs, Jean-Michel Deiss et son fils Mathieu recherchent toujours la meilleure combinaison entre les vignes plantées et le sol, dans une quête permanente d'excellence.

Le Schoenenbourg Grand Cru est élaboré avec une majorité de raisins de Riesling issus de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique. Le terrain est constitué de marnes irisées et de craies de Keuper plus ou moins mélangées et recouvertes de grès vosgiens épars. Les raisins sont récoltés à la main, pressés puis fermentés avec des levures indigènes.

Le vin présente une couleur jaune brillante avec des reflets blancs surprenants. Le nez révèle un zeste de citron, du poivre et des notes fumées. En bouche, le vin affiche des niveaux impressionnants de richesse, de concentration et de caractère minéral, avec une pureté exceptionnelle et une acidité vibrante. Il est élégant et doté d'une personnalité unique. Excellent avec le homard et les fruits de mer en général, le poisson blanc, le poulet ou le chapon.
 
Description
A conserver jusqu'à 25 ans. Il est recommandé de le décanter pendant 1 ou 2 heures.

Le domaine Marcel Deiss est situé à Bergheim, au cœur des plus beaux terroirs alsaciens. La propriété familiale compte aujourd'hui 27 hectares de vignes sur 220 parcelles distinctes où naissent chaque année trois grands crus et neuf 1er crus. Sur ces fabuleux terroirs, Jean-Michel Deiss et son fils Mathieu recherchent toujours la meilleure combinaison entre les vignes plantées et le sol, dans une quête permanente d'excellence.

Le Schoenenbourg Grand Cru est élaboré avec une majorité de raisins de Riesling issus de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique. Le terrain est constitué de marnes irisées et de craies de Keuper plus ou moins mélangées et recouvertes de grès vosgiens épars. Les raisins sont récoltés à la main, pressés puis fermentés avec des levures indigènes.

Le vin présente une couleur jaune brillante avec des reflets blancs surprenants. Le nez révèle un zeste de citron, du poivre et des notes fumées. En bouche, le vin affiche des niveaux impressionnants de richesse, de concentration et de caractère minéral, avec une pureté exceptionnelle et une acidité vibrante. Il est élégant et doté d'une personnalité unique. Excellent avec le homard et les fruits de mer en général, le poisson blanc, le poulet ou le chapon.
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