Riesling

Sonberk Riesling Noble Rot 2021

Vintage
2021
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
13%
Variété
Riesling
Cépage
Riesling
Domaine
Sonberk
Région
Moravia
Pays
Tchéquie
  • Moelleux
95 AVG
À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

Située sur les collines de Pálava, dans l'un des plus beaux sites naturels de Moravie du Sud, la cave Sonberk, fondée en 2003, possède environ 40 hectares de vignobles. La région est célèbre depuis l'Antiquité pour sa prédisposition à la culture de la vigne, et les vignobles bénéficient d'une excellente exposition, sur des collines vallonnées caractérisées par un sol de type loess, où les raisins riesling trouvent des conditions idéales pour exceller.

Ce fantastique riesling demi-sec présente une belle et brillante couleur dorée. Au nez, il révèle une merveilleuse intensité de fruits tropicaux avec des notes d'ananas, d'abricot sec, de citron et quelques nuances de pétrole, typiques de ce noble cépage. En bouche, il est riche, délicatement sucré et rafraîchissant, avec un parfait équilibre entre douceur et acidité et une excellente concentration de fruits, des notes de miel et un arrière-goût doux et épicé. La finale est persistante et vive. Vous pouvez le déguster frais ou l'associer à des fromages bleus et à des plats asiatiques épicés.
 
Description
À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

Située sur les collines de Pálava, dans l'un des plus beaux sites naturels de Moravie du Sud, la cave Sonberk, fondée en 2003, possède environ 40 hectares de vignobles. La région est célèbre depuis l'Antiquité pour sa prédisposition à la culture de la vigne, et les vignobles bénéficient d'une excellente exposition, sur des collines vallonnées caractérisées par un sol de type loess, où les raisins riesling trouvent des conditions idéales pour exceller.

Ce fantastique riesling demi-sec présente une belle et brillante couleur dorée. Au nez, il révèle une merveilleuse intensité de fruits tropicaux avec des notes d'ananas, d'abricot sec, de citron et quelques nuances de pétrole, typiques de ce noble cépage. En bouche, il est riche, délicatement sucré et rafraîchissant, avec un parfait équilibre entre douceur et acidité et une excellente concentration de fruits, des notes de miel et un arrière-goût doux et épicé. La finale est persistante et vive. Vous pouvez le déguster frais ou l'associer à des fromages bleus et à des plats asiatiques épicés.
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