Otronia Block I Pinot Noir 2019

A conserver jusqu'à 15 ans. La décantation est facultative, jusqu'à 30 minutes avant le service.

Il s'agit du pinot noir phare d'Otronia, issu de la partie la plus expressive du domaine, le bloc I. Les raisins poussent ici sur des sols sablonneux et riches en argile, ce qui confère au vin un caractère profondément concentré. Au nez, vous pouvez détecter de riches parfums de cerise rouge, de prune et de framboise, avec le côté terreux, animal et funky sous-jacent, si typique du Pinot Noir.

Otronia est situé à la frontière la plus éloignée du monde du vin - le climat froid de la Patagonie, dans le sud de l'Argentine. La cave est dirigée par l'œnologue Juan Pablo Murgia, originaire de Mendoza, qui a reçu les éloges de certains des plus grands noms du vin. En 2022, il a été choisi comme vigneron de l'année par Patricio Tapia, et un an plus tôt, il a été sélectionné comme jeune vigneron de l'année par Tim Atkin, dans son rapport spécial sur l'Argentine.

Le Pinot Noir commence avec une qualité vibrante et tendue en bouche. Il est d'un rouge rubis brillant dans le verre, reflétant les saveurs rouge vif de fraise, de cerise et de framboise. Vous pouvez également découvrir de fortes notes d'herbes séchées, de champignons, de terre et de feuilles de tomates qui persistent en arrière-plan. C'est un vin d'une grande profondeur et d'une grande vivacité, parfait pour accompagner la dinde, les hamburgers aux champignons ou les plats asiatiques à base d'umami.