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Vins pétillants

Vins mousseux

Les vins mousseux sont produits dans le monde entier et sont synonymes de célébration, de festivités et de plaisir de la vie. Ils sont excellents dégustés seuls en apéritif ou en association avec : des huîtres, homards et fromages crémeux aux plats asiatiques épicés et salades. La méthode la plus connue de fabrication des vins mousseux est la méthode traditionnelle, utilisée pour le champagne, le cava et le crémant. Dans ce procédé, la fermentation secondaire a lieu à l'intérieur de la bouteille pour créer les bulles. Le Prosecco est fabriqué selon la méthode Charmat, la fermentation secondaire ayant lieu à l'intérieur d'une grande cuve scellée.

Principales régions de vins effervescents

Champagne, situé dans le nord de la France est la région la plus connue concernant les vins mousseux. Viennent ensuite, de près, les régions de la Vénétie et de la Fruili-Venezia Giulia, dans le nord de l'Italie, qui sont la patrie du Prosecco. Le vin mousseux le plus célèbre d'Espagne est le Cava, qui est principalement produit dans la petite région de Penedes en Catalogne. Parmi les autres régions importantes pour les vins mousseux, on trouve la vallée de la Loire en France, connue pour son Crémant, ainsi que certaines parties de la Californie, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.

Cépages de vins mousseux

Le vin mousseux le plus célèbre est le champagne qui est typiquement élaboré à partir des cépages Chardonnay, Pinot Noir ou Pinot Meunier. Le Prosecco est fabriqué à partir du raisin Glera, originaire d'Italie, tandis que le Cava est traditionnellement fabriqué à partir des raisins locaux Xarello, Parellada et Macabeo. Il existe également des vins rosés mousseux et des vins rouges mousseux élaborés à partir de cépages noirs. Par exemple, en Australie, le raisin Shiraz est utilisé pour faire des vins rouges mousseux puissants. Le Cabernet Franc et Grenache sont souvent utilisés pour des vins rosés mousseux en France.

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    Information:
    • Millésime 2023
    • Contenance 750ml
    • Couleur Pétillant
    • Degré d'alcool 11.5%
    • Cépage Prosecco
    • Domaine Bortolin Angelo
    • Région Vénétie
    • Pays Italie
    93 AVG
    • 2023 Falstaff 92
    • 2023 8Wines 93
    • 2022 Falstaff 93
    • 2021 Jancis Robinson 17
    • 2020 Falstaff 92
    Bortolin Angelo Valdobbiadene Prosecco Extra Dry 2023
    Bortolin Angelo Valdobbiadene Prosecco Extra Dry 2023
    • Prosecco
    • Italie,
    • Vénétie
    93 AVG
    • 2023 Falstaff 92
    • 2023 8Wines 93
    • 2022 Falstaff 93
    • 2021 Jancis Robinson 17
    • 2020 Falstaff 92
    FS 92
    Falstaff
    8W 93
    8Wines
    • 2023
    • 750ml
    • Pétillant
    • 11.5%
    • Prosecco
    • Bortolin Angelo
    • Vénétie
    • Italie
    • Millésime: 2023
    • Contenance: 750ml
    • Couleur: Pétillant
    • Degré d'alcool: 11.5%
    • Cépage: Prosecco
    • Domaine: Bortolin Angelo
    • Région: Vénétie
    • Pays: Italie
      1
      Information:
      • Millésime 2023
      • Contenance 750ml
      • Couleur Pétillant
      • Degré d'alcool 11.5%
      • Cépage Prosecco
      • Domaine Bortolin Angelo
      • Région Vénétie
      • Pays Italie
      92 AVG
      • 2023 8Wines 92
      • 2020 Falstaff 92
      Bortolin Angelo Angelin Beo Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Extra Brut 2023
      Bortolin Angelo Angelin Beo Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Extra Brut 2023
      • Prosecco
      • Italie,
      • Vénétie
      92 AVG
      • 2023 8Wines 92
      • 2020 Falstaff 92
      8W 92
      8Wines
      • 2023
      • 750ml
      • Pétillant
      • 11.5%
      • Prosecco
      • Bortolin Angelo
      • Vénétie
      • Italie
      • Millésime: 2023
      • Contenance: 750ml
      • Couleur: Pétillant
      • Degré d'alcool: 11.5%
      • Cépage: Prosecco
      • Domaine: Bortolin Angelo
      • Région: Vénétie
      • Pays: Italie
        1
        Information:
        • Millésime NV
        • Contenance 750ml
        • Couleur Pétillant
        • Degré d'alcool 12%
        • Cépage Champagne
        • Domaine Champagne Jeeper
        • Région Champagne
        • Pays France
        93 AVG
        • NV James Suckling 92
        • NV Wine Spectator 92
        • NV 8Wines 93
        Champagne Jeeper Grand Assemblage Brut
        Champagne Jeeper Grand Assemblage Brut
        • Champagne
        • France,
        • Champagne
        93 AVG
        • NV James Suckling 92
        • NV Wine Spectator 92
        • NV 8Wines 93
        JS 92
        James Suckling
        WS 92
        Wine Spectator
        8W 93
        8Wines
        • NV
        • 750ml
        • Pétillant
        • 12%
        • Champagne
        • Champagne Jeeper
        • Champagne
        • France
        • Millésime: NV
        • Contenance: 750ml
        • Couleur: Pétillant
        • Degré d'alcool: 12%
        • Cépage: Champagne
        • Domaine: Champagne Jeeper
        • Région: Champagne
        • Pays: France
          1
          Information:
          • Millésime NV
          • Contenance 750ml
          • Couleur Pétillant
          • Degré d'alcool 12%
          • Cépage Champagne
          • Domaine Champagne Jeeper
          • Région Champagne
          • Pays France
          93 AVG
          • NV Decanter 92
          • NV Wine Spectator 92
          • NV 8Wines 93
          Champagne Jeeper Grand Rose Brut
          Champagne Jeeper Grand Rose Brut
          • Champagne
          • France,
          • Champagne
          93 AVG
          • NV Decanter 92
          • NV Wine Spectator 92
          • NV 8Wines 93
          DC 92
          Decanter
          WS 92
          Wine Spectator
          8W 93
          8Wines
          • NV
          • 750ml
          • Pétillant
          • 12%
          • Champagne
          • Champagne Jeeper
          • Champagne
          • France
          • Millésime: NV
          • Contenance: 750ml
          • Couleur: Pétillant
          • Degré d'alcool: 12%
          • Cépage: Champagne
          • Domaine: Champagne Jeeper
          • Région: Champagne
          • Pays: France
            1
            92 AVG
            • Rizzardi Prosecco Extra Dry 91
            • Giusti Rosalia Prosecco Rose Extra Dry 2021 91
            • Pasqua Prosecco Rose Extra Dry 2023 91
            • Bortolin Angelo Valdobbiadene Prosecco Extra Dry 2023 93
            • Bortolin Angelo Angelin Beo Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Extra Brut 2023 92
            • Bortolin Angelo Desiderio Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Brut 2023 92
            Coffret Dégustation Premium Prosecco
            Coffret Dégustation Premium Prosecco
            92 AVG
            • Rizzardi Prosecco Extra Dry 91
            • Giusti Rosalia Prosecco Rose Extra Dry 2021 91
            • Pasqua Prosecco Rose Extra Dry 2023 91
            • Bortolin Angelo Valdobbiadene Prosecco Extra Dry 2023 93
            • Bortolin Angelo Angelin Beo Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Extra Brut 2023 92
            • Bortolin Angelo Desiderio Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Brut 2023 92
            Jeu de bouteilles 6,
            Pétillant
            Jeu de bouteilles 6,
            Pétillant
            1
            Information:
            • Millésime NV
            • Contenance 750ml
            • Couleur Pétillant
            • Degré d'alcool 11.5%
            • Cépage Prosecco
            • Domaine Bortolin Angelo
            • Région Vénétie
            • Pays Italie
            92 AVG
            • NV 8Wines 92
            • 2022 Falstaff 93
            • 2019 Falstaff 91
            Bortolin Angelo Valdobbiadene Prosecco Brut
            Bortolin Angelo Valdobbiadene Prosecco Brut
            • Prosecco
            • Italie,
            • Vénétie
            92 AVG
            • NV 8Wines 92
            • 2022 Falstaff 93
            • 2019 Falstaff 91
            8W 92
            8Wines
            • NV
            • 750ml
            • Pétillant
            • 11.5%
            • Prosecco
            • Bortolin Angelo
            • Vénétie
            • Italie
            • Millésime: NV
            • Contenance: 750ml
            • Couleur: Pétillant
            • Degré d'alcool: 11.5%
            • Cépage: Prosecco
            • Domaine: Bortolin Angelo
            • Région: Vénétie
            • Pays: Italie
              1
              Information:
              • Millésime 2022
              • Contenance 750ml
              • Couleur Pétillant
              • Degré d'alcool 11.5%
              • Cépage Prosecco
              • Domaine Bortolin Angelo
              • Région Vénétie
              • Pays Italie
              92 AVG
              • 2022 8Wines 92
              • 2020 Falstaff 92
              Bortolin Angelo Angelin Beo Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Extra Brut 2022
              Bortolin Angelo Angelin Beo Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Extra Brut 2022
              • Prosecco
              • Italie,
              • Vénétie
              92 AVG
              • 2022 8Wines 92
              • 2020 Falstaff 92
              8W 92
              8Wines
              • 2022
              • 750ml
              • Pétillant
              • 11.5%
              • Prosecco
              • Bortolin Angelo
              • Vénétie
              • Italie
              • Millésime: 2022
              • Contenance: 750ml
              • Couleur: Pétillant
              • Degré d'alcool: 11.5%
              • Cépage: Prosecco
              • Domaine: Bortolin Angelo
              • Région: Vénétie
              • Pays: Italie
                1
                Information:
                • Millésime 2023
                • Contenance 750ml
                • Couleur Pétillant
                • Degré d'alcool 11.5%
                • Cépage Prosecco
                • Domaine Bortolin Angelo
                • Région Vénétie
                • Pays Italie
                92 AVG
                • 2023 8Wines 92
                • 2020 Falstaff 91
                Bortolin Angelo Desiderio Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Brut 2023
                Bortolin Angelo Desiderio Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Brut 2023
                • Prosecco
                • Italie,
                • Vénétie
                92 AVG
                • 2023 8Wines 92
                • 2020 Falstaff 91
                8W 92
                8Wines
                • 2023
                • 750ml
                • Pétillant
                • 11.5%
                • Prosecco
                • Bortolin Angelo
                • Vénétie
                • Italie
                • Millésime: 2023
                • Contenance: 750ml
                • Couleur: Pétillant
                • Degré d'alcool: 11.5%
                • Cépage: Prosecco
                • Domaine: Bortolin Angelo
                • Région: Vénétie
                • Pays: Italie
                  1
                  Information:
                  • Millésime 2023
                  • Contenance 750ml
                  • Couleur Pétillant
                  • Degré d'alcool 11%
                  • Cépage Prosecco
                  • Domaine Bortolin Angelo
                  • Région Vénétie
                  • Pays Italie
                  92 AVG
                  • 2023 8Wines 92
                  • 2020 Falstaff 91
                  Bortolin Angelo Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze 2023
                  Bortolin Angelo Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze 2023
                  • Prosecco
                  • Italie,
                  • Vénétie
                  92 AVG
                  • 2023 8Wines 92
                  • 2020 Falstaff 91
                  8W 92
                  8Wines
                  • 2023
                  • 750ml
                  • Pétillant
                  • 11%
                  • Prosecco
                  • Bortolin Angelo
                  • Vénétie
                  • Italie
                  • Millésime: 2023
                  • Contenance: 750ml
                  • Couleur: Pétillant
                  • Degré d'alcool: 11%
                  • Cépage: Prosecco
                  • Domaine: Bortolin Angelo
                  • Région: Vénétie
                  • Pays: Italie
                    1
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