Pulenta Gran Malbec 2019

A conserver jusqu'à 9 ans. Décanter 1 heure avant de servir.

L'histoire de Pulenta remonte à 1902, lorsqu'Angelo Polenta et sa femme Palmina Spinssanti ont émigré d'Ancône en Italie vers l'Argentine. Changeant son nom en Pulenta, Angelo a acheté son premier terrain en 1914 et a construit ce qui allait devenir une entreprise familiale prospère jusqu'en 1997, date à laquelle elle a été vendue. En 2002, année du 100e anniversaire de l'arrivée de la famille en Argentine, les petits-fils d'Angelo ont décidé de fonder un nouveau domaine viticole familial pour honorer sa mémoire et Pulenta Estate est né.

Aujourd'hui, la cave est dirigée par les troisième et quatrième générations de la famille Pulenta avec 135 hectares de vignobles de premier choix dans la sous-région d'Alto Agrelo à Mendoza. Les vignes sont situées à haute altitude et sont irriguées par la neige fondue de la Cordillère des Andes, ce qui crée des conditions parfaites pour l'élaboration de vins rouges intenses et puissants. Leur Gran Malbec est élaboré à partir d'un vignoble exceptionnel à Gualltaray qui se trouve à 1300 mètres d'altitude et d'un autre dans la vallée d'Uco à 1200 mètres d'altitude.

Après les vendanges, les raisins sont soigneusement triés et sélectionnés à la main dans le chai, puis vinifiés dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne. Le jeune vin est ensuite élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne français neufs avant d'être mis en bouteille. Cela crée un style de Malbec profond et sombre avec de riches notes de baies noires et des tanins amples qui répondront très bien à une autre décennie de garde.