Autres mélanges rouges

Quinta Sardonia Sardon 2018

Vintage
2018
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
15%
Variété
Autres mélanges rouges
Cépage
Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Malbec
Domaine
Terras Gauda
Région
Castilla y Leon
Pays
Espagne
92 AVG
A conserver jusqu'à 4 ans en cave. Pas besoin de décanter avant de servir.

Fondée en 1998 par le légendaire Peter Sisseck qui a créé Dominio de Pingus, Quinta Sardonia s'est forgé une solide réputation en produisant des vins rouges exquis qui ont beaucoup en commun avec ceux de la région viticole voisine de Ribera del Duero. Le domaine est situé sur une crête élevée qui surplombe la vallée du Duero et bénéficie d'un ensoleillement important pendant la période de maturation, ainsi que de nuits plus fraîches qui aident à conserver la fraîcheur des raisins. Au total, il y a 20 hectares de vignes qui sont toutes cultivées en biodynamie en harmonie avec les rythmes de la nature.

Ce charmant embouteillage est principalement composé de Tempranillo avec de très petites quantités de Garnacha, Syrah, Malbec et Cabernet Sauvignon pour ajouter une complexité supplémentaire au vin fini. Après la fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne pendant six mois, suivis de six autres mois dans des cuves en ciment avant la mise en bouteille.

Le résultat est un vin rouge soyeux et lisse qui s'ouvre sur des arômes invitants de cerises, d'épices de cuisson et de chocolat noir. En bouche, on retrouve une sensation de souplesse et une texture lisse ainsi que des saveurs de fruits rouges mûrs et des tanins doux. Ce rouge facile à boire est idéal à déguster seul avec un groupe d'amis ou pour accompagner des plats de tapas.
Description
A conserver jusqu'à 4 ans en cave. Pas besoin de décanter avant de servir.

Fondée en 1998 par le légendaire Peter Sisseck qui a créé Dominio de Pingus, Quinta Sardonia s'est forgé une solide réputation en produisant des vins rouges exquis qui ont beaucoup en commun avec ceux de la région viticole voisine de Ribera del Duero. Le domaine est situé sur une crête élevée qui surplombe la vallée du Duero et bénéficie d'un ensoleillement important pendant la période de maturation, ainsi que de nuits plus fraîches qui aident à conserver la fraîcheur des raisins. Au total, il y a 20 hectares de vignes qui sont toutes cultivées en biodynamie en harmonie avec les rythmes de la nature.

Ce charmant embouteillage est principalement composé de Tempranillo avec de très petites quantités de Garnacha, Syrah, Malbec et Cabernet Sauvignon pour ajouter une complexité supplémentaire au vin fini. Après la fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne pendant six mois, suivis de six autres mois dans des cuves en ciment avant la mise en bouteille.

Le résultat est un vin rouge soyeux et lisse qui s'ouvre sur des arômes invitants de cerises, d'épices de cuisson et de chocolat noir. En bouche, on retrouve une sensation de souplesse et une texture lisse ainsi que des saveurs de fruits rouges mûrs et des tanins doux. Ce rouge facile à boire est idéal à déguster seul avec un groupe d'amis ou pour accompagner des plats de tapas.
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