Rutini Cabernet Malbec 2019

Buvez-le maintenant ou gardez-le jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure.

Rutini est une ligne de vins produite dans la région de Tupungato par Bodega Rural. Cette cave a de profondes racines dans le passé, et sa fondation remonte à la fin des années 1800, lorsque Felipe Rutini, un Italien émigré en Argentine, a créé sa cave à Coquimbito, un hameau rural du département de Maipú, dans la région viticole de Mendoza. Aujourd'hui, le domaine possède plus de quatre cents hectares de vignobles, répartis dans la région viticole de Valle de Uco, au pied de la cordillère des Andes.

L'altitude, entre 1000 et 1500 mètres au-dessus du niveau de la mer, la variété des microclimats et la nature de la terre permettent de produire des raisins de qualité exceptionnelle, vinifiés avec des technologies avancées et dans le plus grand respect de la tradition.

Cet exquis assemblage argentin est composé de 50% de Cabernet Sauvignon et 50% de Malbec. Le caractère audacieux et la structure ferme du Cabernet Sauvignon, avec la rondeur et la douceur du Malbec, créent un vin harmonieux et équilibré, avec une intense concentration de fruits et une grande élégance. Le vin final est élevé pendant un an dans des barriques françaises, en partie neuves et en partie de second passage. Essayez-le avec des viandes braisées ou en ragoût.