Tenuta Campo al Mare Vermentino Bolgheri 2023

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

Située dans la région viticole de Bolgheri en Toscane, la Tenuta Campo al Mare s'étend sur environ 30 hectares de terres divisées en six vignobles dans lesquels l'entreprise cultive les cépages internationaux typiques de la région tels que le cabernet franc, le merlot et le petit verdot, ainsi que le vermentino autochtone. Dans cette splendide partie de l'Italie, entre les Colline Metallifere et la côte de la mer Tyrrhénienne, les vignes bénéficient de conditions pédoclimatiques uniques, avec des étés chauds rafraîchis par les brises marines provenant de l'archipel toscan et des sols de nature variée.

Les raisins Vermentino sont sélectionnés et récoltés dans le vignoble de Fornacelle, à quelques centaines de mètres de la mer Tyrrhénienne. Ici, les vignes plongent leurs racines dans des sols sablonneux, idéaux pour la production de Vermentino. Après une fermentation à température contrôlée et une période de repos sur les lies, le vin fini est vieilli pendant 4 mois en acier et pendant un mois supplémentaire en bouteille.

Le Vermentino de Tenuta Campo al Mare est un vin frais, élancé et minéral, au profil aromatique intense et exubérant, avec des notes de fruits à noyau et d'écorce de citron, de fleurs blanches, de mangue et des nuances iodées. En bouche, il est désaltérant et vif. Il a une saveur agréable et une acidité bien équilibrée. La finale est longue et rafraîchissante. Il est parfait en apéritif, avec des pâtes au pesto ou des fruits de mer.