Tselepos Melissopetra Gewurztraminer 2021

Buvez-le maintenant ou gardez-le pendant 2 ou 3 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

Fondée en 1989 par l'œnologue Giannis Tselepos, la cave Tselepos Estate est perchée parmi les vignobles de Mantineia, et équipée d'une cave et d'installations de vinification ultramodernes pour la production de vins de qualité, y compris des vins mousseux produits selon la méthode traditionnelle de la Champagne. Les vignobles s'étendent sur 45 hectares au pied oriental du mont Parnon, à 750 mètres d'altitude, et comprennent des cépages autochtones comme le Moschofilero et d'autres cépages internationaux.

C'est un vin spécial élaboré à partir de 100% de Gewurztraminer, provenant de la parcelle de vignoble Melissopetra, située à une altitude de 750m sur des sols de schiste. La fermentation a lieu à température contrôlée en acier inoxydable, afin de maintenir la fraîcheur.

Le vin présente une couleur jaune clair et brillante et toute l'intensité aromatique typique de ce délicieux cépage. Au nez, on retrouve beaucoup de fruits exotiques, mais aussi des pétales de rose, des fruits à noyau et des fleurs d'acacia avec quelques notes finales d'agrumes. En bouche, le vin est agréablement sec, avec une bonne acidité et un corps moyen. Les saveurs fruitées reviennent avec une intensité harmonieuse et la sensation globale est extrêmement parfumée. Essayez-le avec un tartare de mer aux herbes fraîches, des plats thaïlandais et des préparations de poisson servies avec des épices exotiques.