Whitehaven Gewurztraminer 2021

A conserver jusqu'à 5 ans. Servir de préférence à 8-10°C

Le Whitehaven Gewürztraminer présente une couleur paille dorée profonde, et s'ouvre sur des arômes de pétale de rose, de mangue tropicale et un soupçon d'épices. Avec une agréable sensation d'enrobage en bouche et une texture légèrement huileuse, les riches saveurs de gingembre exotique et de piment de la Jamaïque se combinent avec le litchi fruité et le cantaloup, permettant une longue finale douce et harmonieuse. Avec un bel équilibre maintenant, ce vin se déploiera davantage d'abricot et de miel en vieillissant dans votre cave.

C'est un vin qui aime la nourriture ! Permettez à ce Gewürztraminer légèrement sucré et visqueux de laver les épices exotiques de la cuisine marocaine, de l'associer à un curry thaïlandais épicé ou de l'apprécier aux côtés de la fougueuse épice de Sichuan des plats chinois.

Whitehaven a été créé en 1994 par le mari et la femme Greg et Sue White, dont la philosophie affirme "Qualité sans compromis" et leurs vins sont vraiment à la hauteur de cette norme. Au cœur de la région viticole de Marlborough, Whitehaven présente d'élégants vins de monocépage tout en étant un établissement vinicole durable accrédité. Grâce à la longue et lente saison de maturation de la région, les fruits peuvent développer des saveurs intenses et uniques. Les raisins ont été cueillis à la main, égrappés et conservés avec leur peau pendant 24 heures. Des presses légères et un écoulement libre ont été séparés et débourbés à froid, suivis d'une fermentation en acier inoxydable. La fermentation a été arrêtée avec du sucre résiduel (10,6 %), ce qui ajoute à la belle texture de ce vin. Le Whitehaven combine le savoir-faire du vieux monde avec les techniques du nouveau monde, et le vin qui en résulte est aromatique, herbacé et intensément fruité. Savourez une bouteille de ce vin primé dès maintenant, et pour plusieurs années à venir.