Zuccardi Poligonos Paraje Altamira Malbec 2020

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure.

L'histoire de la cave Zuccardi est celle d'une famille qui a émigré du sud de l'Italie vers l'Argentine et s'est établie dans la région de Mendoza. Les premières vignes ont été plantées dans les années 60 par Alberto Zuccardi et aujourd'hui l'entreprise est gérée par la troisième génération de la famille qui s'occupe des plus de 400 hectares de vignobles qu'elle possède, avec passion et attention, pour produire des vins qui sont expressifs du terroir argentin.

Les raisins de Malbec proviennent de la région viticole de Paraje Altamira, à une altitude comprise entre 1050 et 1150 mètres. Les vignes sont plantées sur des sols caractérisés par des conglomérats de pierres et de graviers, avec une couche supérieure de sol calcaire, et bénéficient d'un climat frais avec une bonne amplitude thermique. La vinification et l'élevage se font en ciment.

Le Malbec Poligonos de la région Paraje Altamira présente une couleur rouge profonde et dense avec des reflets violets. Son profil aromatique présente des notes intenses de fruits rouges et des notes d'herbes. En bouche, il est frais et moyennement corsé, équilibré et doté d'une bonne acidité. Ses tanins sont souples et sa finale est longue. Il est parfait avec les viandes grillées, mais aussi avec une pizza Diavola.