Peut-on s'attendre à une constance dans la saveur et la qualité des vins de boutique ?

Contrairement aux vins modernes, qui sont censés être identiques à chaque millésime, les vins de boutique peuvent présenter des variations d'un millésime à l'autre, parfois sous l'influence de facteurs tels que les conditions météorologiques ou les choix de vinification. Néanmoins, la vinification artisanale se caractérise par la production de vins qui reflètent les qualités individuelles de chaque millésime tout en conservant un style et une qualité constants.