Quel est le potentiel de vieillissement des vins rouges de Bordeaux ?

Les vins rouges de Bordeaux sont réputés pour leur capacité à vieillir dignement grâce à leurs tanins bien définis, leur acidité harmonieuse et leur profil gustatif aux multiples facettes. Les vins de grande qualité, par exemple ceux qui proviennent de producteurs prestigieux et de grands millésimes, peuvent s'assouplir et se complexifier, leur fruité initial de jeunesse évoluant vers des caractères de fruits secs, de cuir, de nuances terreuses, etc. Bien que de nombreux Bordeaux rouges soient accessibles dès l'année du millésime, ces vins ont généralement besoin d'être vieillis pour atteindre leur potentiel, les meilleurs d'entre eux pouvant même vieillir pendant plusieurs décennies dans des conditions appropriées.