Qu'est-ce qui fait de la Bourgogne une région si vénérée pour la production de pinot noir ?

La Bourgogne, située dans l'est de la France, est le berceau du pinot noir et a établi la norme de qualité dans le monde du vin. Des siècles de viticulture dans cette région remontent aux moines du Moyen Âge et ont permis à la région de perfectionner l'art de produire de grands vins de pinot noir. Les vignobles bourguignons, le calcaire, les microclimats et les différentes altitudes permettent de produire de nombreux styles, des plus délicats et légers aux plus audacieux et amples. De plus, le système strict de classification de la définition de la Bourgogne divise les vignobles en trois types : Grand Cru, Premier Cru et appellations Village, ce qui souligne la qualité et le caractère unique du produit.
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