Agricola Punica Samas 2019

Cellerie jusqu'à 3 ans.

En ce qui concerne la production de vin, Agricola Punica est reconnu comme l'un des meilleurs noms de l'industrie, basant sa philosophie sur une coentreprise des meilleurs experts en vin dans la région sud-ouest de la Sardaigne. Fabriqué à partir d'un mélange de cépages Chardonnay et Vermentino, ce vin sophistiqué est frais, net et produit avec le maintien des caractéristiques distinctes de chaque raisin au premier plan des objectifs du viticulteur. Le vin a un nez fort et croquant de tarte aux pommes avec un soupçon sous-jacent de sel et de minéralité. Les saveurs fraîches s'ajoutent au nez avec une explosion subtile des fruits tropicaux citron vert, fruit de la passion, peau d'ananas et papaye.  Avec son mélange expert mais doux de sucré et de salé, il est si agréable qu'il pourrait bien devenir votre nouveau vin d'été préféré.

Des techniques de cryo-macération sont utilisées pour protéger le vin de l'oxydation, résultant en une expression brillante et vibrante. Cultivé de manière durable, chaque cépage est vinifié séparément, reposant pendant 3 mois ensemble dans de petites cuves en béton après assemblage. Ce vin n'est jamais filtré ni clarifié, ce qui lui confère un niveau exceptionnel de fraîcheur et de caractère. Un vin d'un excellent rapport qualité-prix qui ne manquera pas de plaire. Il brille le plus lorsqu'il est servi avec des sushis, des plats végétariens, des fromages jeunes et de la volaille.