Altesino Montosoli Brunello di Montalcino 2012

A boire dès maintenant ou à conserver pendant 35 à 40 ans. Il est recommandé de le décanter pendant au moins une heure.

Située à Montalcino, dans le paysage enchanteur du Val d'Orcia, dans le sud de la Toscane, la cave Altesino appartient à la famille Gnudi Angelini depuis 2002. Le noyau de l'entreprise est basé dans le Palazzo Altesi construit par la noble famille Tricerchi à partir du XVe siècle. Dans les années 70, Altesino a été acheté et rénové par des entrepreneurs milanais qui l'ont transformé en une entreprise moderne et innovante. Grâce à une série d'innovations importantes, dont l'introduction du cru Montosoli, l'entreprise a connu un grand succès. Aujourd'hui, la cave Altesino produit non seulement du sangiovese, mais aussi du cabernet sauvignon et du merlot, du vermentino, de la malvoisie et du trebbiano.

Le raisin Sangiovese provient du vignoble Montosoli, un cru d'environ 5 hectares situé à environ 350-400 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la zone nord-est de Montalcino. Ici, les raisins bénéficient d'un terroir particulièrement favorable qui garantit la production d'un vin complexe, élégant et d'une grande longévité.

Le Brunello Montosoli présente un profil aromatique intense et large, avec des notes de cerise noire et de framboise, de mûre et d'autres baies rouges. On y trouve également des notes de violette typiques du Sangiovese, ainsi que des notes épicées provenant de l'élevage en chêne. En bouche, il est sec et velouté, avec une finale chaude et équilibrée. Excellent avec des plats à base de cèpes.