Arzuaga Crianza 2021

A conserver jusqu'à 10 ans.

Ce mélange corsé de Tempranillo se déguste avec un léger rafraîchissement et doit être servi à 16°C après une décantation d'une heure maximum.

Un mélange de Tinto Fino (90%), de Cabernet Sauvignon (7%) et de Merlot (3%) cultivés au vignoble La Maquinilla du domaine Finca La Planta de la famille Arzuaga. La Maquinilla, qui est la zone la plus ancienne du domaine, se trouve à 911 mètres au-dessus du niveau de la mer et se compose de sols argilo-calcaires difficiles à cultiver et produisant de petits rendements.

Ce vin est rouge cerise foncé avec de profonds reflets indigo. Les fruits nets et brillants du nez rappellent les fraises mûres, les mûres et les cerises noires. Des notes florales et de baume doux courent autour de l'olfactif et vous invitent à prendre un long verre profond.

La bouche est enveloppée de fruits noirs concentrés et de rêve, avec des notes d'épices et de bois fin. Les tanins équilibrés et la rondeur veloutée entraînent vos papilles dans un voyage fruité qui se termine par une longue et élégante finale ponctuée de bois grillé et de nuances caramélisées, grâce aux 16 mois passés en fûts de chêne français et américain neufs. Le Bodegas Arzuaga Crianza a un taux d'alcoolémie typique de 14,5 % et est parfait pour accompagner le gros gibier rôti, la volaille, les viandes rouges grillées, l'agneau, le ragoût, les viandes froides et les fromages à pâte dure ainsi que le chocolat noir et les baies.

Bien que ce vin soit fantastique à boire cette année, quelques années supplémentaires en cave pourraient vraiment faire ressortir ce Crianza !