Avignonesi Nobile De Montepulciano 2016

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.

Situé près du village de Valiano, à quelques kilomètres de Montepulciano, le magnifique domaine Avignonesi est un aperçu parfait de la Toscane avec une villa classique du XVIe siècle à couper le souffle, des vignobles vallonnés et d'anciennes caves à vin. C'est en grande partie grâce au travail d'Avignonesi que le vin phare de la région, le Vino Nobile di Montepulciano, a commencé à recevoir le respect qu'il méritait à partir des années 1980.

Créé à partir de raisins 100% Sangiovese provenant des meilleurs vignobles d'Avignonesi à Montepulciano, le vin passe douze mois de maturation en barriques françaises, suivis de six mois dans de grands fûts de chêne slaves. Une dernière période de six mois de repos en bouteille prépare le vin avant sa mise en vente au public. Le vin fini a une magnifique teinte rouge brique et des arômes brillants de cerises mûres, de baies sauvages, de terre cuite et de subtiles épices de cuisson.

La première gorgée révèle une complexité surprenante avec des couches de prunes riches, de cerises acides, de graphite, d'herbes méditerranéennes et des notes de boîte à cigares. En bouche, le vin présente une sensation lisse, un corps moyen et une acidité vibrante arrondie par une longue finale savoureuse. La personnalité vive de ce Nobile di Montepulciano en fait un excellent vin à boire jeune avec un plateau de charcuterie italienne ou un plat de pâtes fraîches à base de tomates.