Bisol Molera Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2021

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Servez-le bien frais.

Bisol est l'une des caves les plus renommées et les plus anciennes de la Vénétie. En effet, la famille Bisol travaille dans le domaine du vin depuis le XVIe siècle et perpétue depuis 21 générations une tradition viticole séculaire reconnue dans le monde entier. L'entreprise, située au cœur du Valdobbiadene et aujourd'hui dirigée par Gianluca Bisol, produit différentes étiquettes, chacune caractérisée par une identité propre et extrêmement représentative du terroir d'origine.

Bisol Molera Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry est produit avec des raisins Glera provenant de vignobles sélectionnés, situés sur des pentes raides et caractérisés par des sols riches en argile et en grès marin qui produisent des vins aux notes minérales et aux parfums fruités frais.

Le vin a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres animés par un perlage fin et persistant. Son profil aromatique est parfumé et large avec des notes florales délicates et des nuances fruitées. En bouche, il est doux et élégant, avec une veine acide fraîche et un corps léger. La finale est longue et rappelle des notes minérales vives. C'est le vin mousseux idéal pour un apéritif informel, mais il accompagne également très bien les poissons frits, le tartare de thon, le risotto aux fruits de mer ou les hors-d'œuvre à base de poisson fumé.