Bodega Noemia Malbec 2018

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure.

Fondée par la comtesse italienne Noemi Marone Cinzano et le vigneron danois Hans Vinding-Diers sur les ruines d'une ancienne cave des années 1930, la Bodega Noemia est située dans la région du Rio Negro, dans le sud de l'Argentine. Leur premier millésime est sorti en 2001, après diverses rénovations, et depuis, l'entreprise a réussi à s'imposer sur la scène mondiale grâce à une gamme de vins d'une grande élégance et extrêmement expressifs du terroir.

Le vin est élaboré à partir de raisins 100% Malbec provenant d'un vignoble de 1,5 hectare, divisé en 4 parcelles, planté en 1932 et cultivé en biodynamie depuis 2006. Les raisins bénéficient ici d'un terroir exceptionnel avec différents sols composés d'argile, de sable, de calcaire, de galets et de limon. Les quatre parcelles sont récoltées puis fermentées séparément. Le vin fini vieillit pendant 18 mois.

Le Malbec de Bodega Noemia est un vin riche et puissant à la couleur intense aux nuances violettes. Au nez, il révèle un bouquet exubérant et large avec des arômes de fruits noirs, de cerises noires, puis des notes de café et de cacao, de clous de girofle et d'autres épices douces. En bouche, il a beaucoup de corps et est très harmonieux avec des tannins bien intégrés et une acidité équilibrée. Il est doux et juteux et se termine par une finale longue et persistante. Il est excellent avec toutes les viandes rouges, mais il est à essayer avec un gigot d'agneau rôti.