Brunelli Amarone Campo Inferi Riserva 2018

À conserver jusqu'à 15 ans. Décanter 2 heures avant de servir.

Des arômes doux de chocolat noir, de raisins secs et de grains de café torréfiés jaillissent du verre, tandis que le palais est dominé par des groseilles écrasées, des prunes et de la liqueur de cerise avec des nuances d'herbes séchées et de figues. Corsé avec une bouche somptueusement riche, l'Amarone Campo Inferi a une structure ferme avec des couches infinies de complexité qui se révèlent lentement au cours d'une soirée.

Cet Amarone voluptueux et aux multiples facettes est un choix idéal à savourer lors d'un dîner élégant avec vos proches ou vos amis proches. Choisissez un plat de viande copieux comme un steak de première qualité, un goulasch de bœuf ou même une délicate pintade servie avec des truffes pour taquiner le caractère terreux et herbacé de ce vin unique.

Seulement produit en petites quantités dans les meilleurs millésimes, l'Amarone Campo Inferi doit son nom au vignoble escarpé et inaccessible d'où proviennent les raisins indigènes Corvina Veronese, Rondinella et Corvinone. La famille Brunelli travaille cette terre depuis des générations et sait comment capturer l'essence de ce site unique. Conformément aux anciennes pratiques locales de vinification, les raisins sont soigneusement sélectionnés et séchés pendant l'hiver pour concentrer leurs arômes avant la vinification. Le jeune Amarone est ensuite élevé dans de grands fûts de chêne pendant 48 mois, suivis de 12 mois de maturation en bouteille.