Ca' Lojera Lugana 2021

Buvez-le dès maintenant. Pas besoin de le décanter.

Situé près du lac de Garde, le domaine Ca 'Lojera s'étend sur un total de 20 hectares : ici, le terrain est plat et caractérisé par la richesse de l'argile, un composant fondamental pour la culture du Trebbiano di Lugana, le principal cépage de cette région. Le nom dialectal, littéralement "Maison des loups", fait référence à la légende selon laquelle les marchands noirs du nord utilisaient les maisons au bord du lac comme cachette pour les marchandises de contrebande, défendues par des meutes de loups.

Ca 'Lojera produit environ 160 000 bouteilles par an, dont Lugana est leur vin phare. Vinifié uniquement en acier, ce vin se caractérise par la saveur incomparable qui est la marque de fabrique de Ca 'Lojera et qui en fait un choix parfait aussi bien pour l'apéritif que pour l'ensemble du repas.

Lugana a une couleur jaune paille brillante avec des stries vertes et dorées. Le nez présente un début fruité d'écorce de cèdre, de melon blanc et de pamplemousse, puis de sauge, de glycine et de lavande, avec des notes marines et saumâtres. En bouche, il est agile et vif. Il perce le palais avec fraîcheur et saveur sans manquer d'une structure agréable. La finale est légèrement salée avec une bonne persistance. Il est parfait en apéritif avec des entrées froides de fruits de mer ou des entrées à base de légumes, mais il est incontournable avec le gratin de sardines.