Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2021

Il peut être conservé en cave jusqu'à 16 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Il n'est pas exagéré de dire que la famille Catena a contribué à mettre l'Argentine sur la carte du malbec de classe mondiale. Ils produisent du vin dans la région de Mendoza en Argentine depuis quatre générations et ont été les premiers à commencer à exporter des vins de Malbec haut de gamme dans le monde entier dans les années 1990. De nos jours, l'entreprise familiale est dirigée par le visionnaire Nicolas Catena et sa fille, Laura, qui ont collectivement passé des décennies à étudier les vignobles de haute altitude de Mendoza.

Parmi leurs vignobles se trouve le prestigieux vignoble Adrianna dans la vallée d'Uco, la sous-région la plus haute en altitude de Mendoza, où des vignes de Malbec de qualité supérieure sont plantées à 1450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette parcelle est parfaite pour une vinification de qualité grâce aux sols de gravier, aux journées chaudes et ensoleillées et aux nuits plus fraîches qui assurent une longue saison de maturation.

Cette magnifique cuvée est nommée "Fortuna Terrae", qui signifie "chance de la terre" en latin, ce qui fait référence à l'excellent terroir. Une fois dans le chai, le fruit est fermenté avec des levures sauvages dans des fûts de chêne de 225 et 500 litres, suivi d'un vieillissement de 18 mois. Ce processus ajoute un polissage et une complexité supplémentaires au vin fini, mettant en valeur les tanins doux et bien arrondis et ajoutant des notes fumées et boisées aux riches saveurs de baies noires. C'est un excellent Malbec à servir avec une côte de bœuf ou des travers de porc grillés au barbecue, mais il peut aussi être conservé en cave pendant une décennie ou plus.